ＮＨＫの「おはよう日本」の取材を受けました。
番組の中で紹介されたメニューのレシピを載せておきます！
宜しければ皆さん作ってみてください！
放送日 3月15日（金）朝7：40より放送です。
菜花は1月～3月に旬を迎える緑黄色野菜です。栄養価が高く含んでおり、ﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝ、ビタミンB1・B2、ビタミンC、葉酸などのﾋﾞﾀﾐﾝ類、鉄、亜鉛、ｶﾙｼｳﾑ、ｶﾘｳﾑなどのミネラル類、食物繊維を含んでいますので、貧血、便秘、妊娠中の栄養補給に最適で、女性にやさしい野菜です。愛情をもって育てた「みこちゃんなばな」を是非食べてみてください！
≪菜花とジャガイモのオープンオムレツ≫
【材料】
じゃがいも（一口大2～3ｃｍに切り、塩コショウをし、レンジで3分）
ウインナー（斜めに切る）
トマト（1ｃｍ角切り）
菜花 （さっと湯通しして1ｃｍに切る）
卵
バター
塩コショウ
粉チーズ
【作り方】
①バターをフライパンにとかし、溶いた卵を流し入れ大きく混ぜる。
②半熟になったらじゃがいも、ウインナー、トマト、最後に菜花を並べる。
③中火で1分焼き、粉チーズを振りかける。
④塩コショウで味を調えて出来上がり！
≪ソーセージと菜花の茎炒め≫
【材料】
ソーセージ （斜めに切る）
菜花 （茎を斜めに切る）
バター
塩コショウ
【作り方】
バター（なければ油）で炒め、塩コショウをして出来上がり！
≪菜花と塩昆布のおにぎり≫
【材料】
菜花（さっと湯通しする。）
塩昆布
ご飯
【作り方】
菜花をさっと茹で、かたく水気をしぼり、細かく刻む。
炊きあがったご飯に菜花と塩昆布を混ぜ出来上がり！
≪菜花の肉巻き≫
【材料】
豚肉（ロース又はバラ肉）
菜花 （さっと茹でる）
塩コショウ
醤油
【作り方】
菜花をさっと茹で、肉を巻きフライパンで焼く。
塩コショウ・醤油で味付けし出来上がり！
材料の分量はお好みに合わせてご用意ください！